项目名称：香港Salisterra餐厅
位置：香港
Salisterra由拉丁语Salis（盐）和terra（土地）组成，通过温暖亲切的小酒馆的氛围来捕捉地中海的丰盛美好。Salisterra镂空的铜雕门，图形来自香港的城市地标，简洁鲜明的Art Deco风格带来令人振奋，充满活力的氛围。主餐厅内特别定制五米的枝形吊灯艺术装置，由80多个波纹玻璃灯组成，令人联想起窗外璀璨的维多利亚港。Salisterra餐厅鼓励客人与服务团队互动，因此不同空间都各自拥有一套完整的服务风格。半私人用餐区内的餐桌，采用特别升高的设计，让客人就餐时，可以观赏大理石操作台上厨师们的厨艺展示。在Salisterra餐厅，傅厚民展现出一种全新的视觉叙事方式，令人惊讶的几何世界与温暖的地中海色调，为这座繁华城市创造出迷人的动感。地中海丰富的色彩成为灵感来源，通过陶土橙、勃艮第红、矿物蓝、松石绿和焦糖金等丰沛色彩，创造出五个不同的功能区域。进一步补充、烘托了米其林星级厨师Jun Tanaka的美食。傅厚民介绍道：「Salisterra的设计哲学，以现代的想象呈现真实本色，打造层次分明的体验。透过地中海的大地色系，引人入胜的质感，搭配出人意料的几何装饰，引领客人踏上惊喜不断的旅程。」
香港Salisterra餐厅室内实景图
香港Salisterra餐厅室内实景图
香港Salisterra餐厅室内实景图
香港Salisterra餐厅室内实景图
香港Salisterra餐厅室内实景图
香港Salisterra餐厅室内实景图
香港Salisterra餐厅室内实景图
香港Salisterra餐厅室内实景图
香港Salisterra餐厅室内实景图
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香港Salisterra餐厅室内实景图
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