115面包屋&吉姆的食谱UBON老城/sutearchitect

115面包屋&吉姆的食谱UBON老城/sutearchitect
115 Bake House & JIM 's Recipe UBON OLD TOWN / sutearchitect

改造与传承的巧妙结合： 本项目最令人印象深刻的在于对一座60年历史商业建筑的改造与再利用。设计师在保留原有建筑结构的基础上，大胆地采用了阁楼式设计，这不仅展现了对旧建筑的尊重，更赋予了其全新的生命力。通过移除二楼后阳台，设计师创造了一个垂直的空隙，极大地改善了采光和通风，使得原本封闭黑暗的空间焕然一新。这种策略有效地平衡了对历史文脉的尊重和对现代生活方式的适应，为咖啡馆和日本餐厅的运营提供了理想的环境，也为其他类似建筑的改造提供了有益的借鉴。

光线与空间的互动： 项目的核心在于对光线的巧妙运用。设计师通过创建垂直空隙和后部小花园，将自然光引入到原本采光不足的建筑中，营造出通透、开放的氛围。这种设计手法不仅提升了空间品质，也改变了顾客的视觉体验。光线的引入使得室内外空间形成互动，顾客可以在明亮舒适的环境中享受咖啡和美食。此外，这种设计策略也与当地的气候环境相适应，通过自然通风和采光，降低了能源消耗，体现了可持续设计的理念。光线成为了连接过去与现在，室内与室外的关键元素。

功能与美学的和谐统一： 设计师在实现功能需求的同时，也注重美学和氛围的营造。阁楼式的设计风格，裸露的结构和材料，赋予了空间独特的工业美学，同时也与咖啡馆的休闲氛围相契合。设计师还通过对旧建筑细节的保留和强调，展现了建筑的历史感和文化底蕴。这种对功能、美学和历史的平衡，使得“115面包屋&吉姆的食谱”不仅仅是一个商业空间，更是一个充满故事和情感的场所。它将建筑、咖啡、美食以及当地文化巧妙地融合在一起，为顾客提供了独特的体验，也成为了城市更新中的一个成功案例。

115咖啡馆：一座有60年历史的商业建筑的改造-115咖啡馆是一家在独特设计的空间内将咖啡和自制面包店产品结合在一起的咖啡馆。该项目涉及翻修一座有60年历史的商业建筑，将其作为两层咖啡馆的新功能。一楼是咖啡厅，二楼是日本餐厅。
Cafe 115: A Transformation of a 60-Year-Old Commercial Building –Cafe 115 is a café that combines coffee and homemade bakery offerings in a uniquely designed space. The project involved renovating a 60-year-old commercial building to incorporate a new function as a two-story café. The ground floor serves as a coffee shop, while the second floor is a Japanese restaurant.

原来的建筑是一座传统的店屋，结构坚固，封闭，缺乏自然光。设计挑战是将空间从最初的封闭和黑暗的氛围转变为一个清新、开放的环境。
The original building was a traditional shophouse with a solid, enclosed structure lacking natural light. The design challenge was to transform the space from its original confined and dark atmosphere into a refreshing, open environment.

为了实现这一目标，设计师拆除了二楼的后阳台，该阳台以前用作洗衣区，创造了一个垂直的空隙，可以清晰地看到天空。这种干预也为后面的一个小花园铺平了道路，将自然元素和光线引入了以前密集的结构中。
To achieve this, the designers removed the second-floor rear balcony, previously used as a laundry area, creating a vertical void that allows a clear view of the sky. This intervention also paved the way for a small garden at the back, introducing natural elements and light into the previously dense structure.

翻修采用阁楼式设计，保留并突出了旧建筑魅力的精髓，同时为空间注入了新的活力。其结果是一个复兴的结构，提供了一个新的视角，将新旧和谐地融合在一起。这种深思熟虑的方法不仅保留了建筑的历史特征，还重新构想了其现代用途，为顾客提供了一个独特而鼓舞人心的环境来享用咖啡和美食。
The renovation adopts a loft-style design, which retains and highlights the essence of the old building's charm while breathing new life into the space. The result is a revitalized structure that offers a fresh perspective, blending the old and new in harmony. This thoughtful approach not only preserves the historic character of the building but also reimagines its purpose for modern use, offering patrons a unique and inspiring setting to enjoy their coffee and meals.